近日，金奇仕婴幼儿鳕鱼肝油被曝出会致婴儿泛起佝偻病，除了琳琅满目的钙片、补钙胶囊，连饼干、豆奶、面条等食品都在包装上宣称富含富厚的钙质，并且价格高达同类产品的五倍。针对目今一些食品企业保存的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题，我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》)将于2013年1月1日起正式实施。

　　许多食品都在包装袋上印着“钙”的字样，以显示食品里含有富厚的钙质。而在价格方面，含钙产品也比不含钙的同类产品要横跨许多。例如重量为230g的特制高钙饼干售价为6元/包，而其他同类产品的价格也不过在3元/包左右，也就是说含钙饼干是非含钙饼干价格的两倍。价格差别最离谱的是面条，包装精美的富钙面252g卖到9.8元/包，而普通的麦石面500g只要4元，换算出来，500g富钙面要19.6元，这一价格是普通麦石面的5倍。

　　据悉，《通则》对营养身分表、营养声称和营养身分功效声称进行了规范。其中，营养身分表是指标有食品营养身分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及卵白质、脂肪、碳水化合物和钠4种焦点营养素的含量值，及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

　　《通则》对能量和营养身分的崎岖、有无、增减等描述，也都划定了具体的含量要求和限制条件。一些对食品营养有特殊需求的消费者，如高血压患者等，可通过营养标签上的标识来购置食品，而不是像以前仅仅依据包装上的“崎岖”、“有无”等字眼。
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